KOPAS PERUVIAN JAPANESE RESTAURANT trae a Miami una propuesta PERUANA diferenciada, nuestra carta ofrece estupendos platos tradicionales peruanos así como opciones que fusionan la gastronomía peruana con técnicas e ingredientes japoneses, creaciones de calidad que sabemos sorprenderán sus sentidos.

Esta nueva tendencia culinaria muy vigente en la ciudad de Lima fusiona dos culturas que comparten su pasión por la frescura y bondad de los productos marinos. Es el resultado de más de 100 años de influencia de japonesa en la cocina peruana, técnicas traídas a nuestro Perú por los inmigrantes japoneses desde 1899. La evolución de los ceviches y tiraditos es la prueba tangible de este proceso que ha enriquecido el arte culinario peruano.